品名:可可液块
规格:25KG/箱
包装:纸箱内衬塑料袋
应用:纯可可脂巧克力
详细描述:
以可可豆为原料,经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化(或不碱化)、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块,也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性,冷却后凝固成块,故称为液块
项目 指标
水分 2.0%
脂肪 50-52%
细度 98% Min
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